ほうれん草とブロッコリーの茎のポタージュ

1. 1

   ほうれん草を下茹でをして水気をしぼったら3cm幅くらいに切っておく

2. 2

   ブロッコリーの茎を小さめに乱切りする

3. 3

   2 を耐熱容器に入れ水で湿らしたキッチンペーパーを被せ容器にラップをしたら600wで2分30秒加熱する

4. 4

   3の粗熱がとれたらコンソメ以外の材料をミキサーにかける。時間はお好みで（写真のものは3分程）

5. 5

   4を鍋に移し加熱。コンソメを加える

6. 6

   野菜には予め熱を通してあるので温まったらすぐに食べることができます

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   4の粗熱を取る工程を水にさらして冷ますと時短になります

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   、、、少しくらいブロッコリーの房をいれてやってもいいのですよ_:(´ཀ`」 ∠):（今更）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち