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簡単リンクブナシメジの天ぷら
作り方
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1
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ブナシメジを手で裂いて石づきをとる。洗わない。汚れているときは拭き取る。
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2
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天ぷら粉は材料をざっと混ぜて、ブナシメジを4～5本入れて衣に馴染ませまとめて180℃の油で揚げる。
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3
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２～3分揚げて、紙などを敷いて取り上げて完成。
コツ・ポイント
すこし苦みのあるブナシメジですが揚げると香りがたってすごく美味しかったです。さっと揚げるのがコツ。
このレシピの生い立ち
社員食堂で食べたものがとても美味しく再現しました。やはり自分で作った方が美味しいですね。
油もいいし、あたらしいので。
油もいいし、あたらしいので。
レシピID : 5566440
公開日 : 19/03/24
更新日 : 19/03/24
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レポありがとうございます！この季節美味し野菜沢山。感謝。