ブナシメジの天ぷら

ブナシメジの天ぷら

Description

ただ、天ぷら粉でさっと揚げただけの御馳走。

材料

ブナシメジ
1パック(大)
天ぷら衣
小麦粉(薄力粉)
小さじ4
玉子
1個
小さじ2~4
少々
その他
400㏄

作り方

1

ブナシメジを手で裂いて石づきをとる。洗わない。汚れているときは拭き取る。

2

天ぷら粉は材料をざっと混ぜて、ブナシメジを4~5本入れて衣に馴染ませまとめて180℃の油で揚げる。

3

2~3分揚げて、紙などを敷いて取り上げて完成。

コツ・ポイント

すこし苦みのあるブナシメジですが揚げると香りがたってすごく美味しかったです。さっと揚げるのがコツ。

このレシピの生い立ち

社員食堂で食べたものがとても美味しく再現しました。やはり自分で作った方が美味しいですね。
油もいいし、あたらしいので。
レシピID : 5566440 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

21/01/16

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あっさりしてていくらでも食べれます。美味しかったです。

jinjin3218

19/10/23

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シンプルだから旨い!子供達もいっぱい食べてくれました♪

toshio39

19/09/26

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お弁当に♪シンプルで美味しかったです( =^ω^)

nosso

19/04/16

First tsukurepo mark
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しめじの天ぷらは、天ざるのくらいですが、確かに美味かったです。

減塩パパ

レポありがとうございます!この季節美味し野菜沢山。感謝。