【激ウマ辛】チーズ入り温玉ナポリタン
作り方
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にんにくが沸々としてきたらデスソースを適量入れ、炒める。
くれぐれも入れすぎには注意!!
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沸騰した熱湯の火を止めて11分間卵に火を通す。
温玉はこれで完成♪
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ウインナー、玉ねぎ、ピーマンの順に入れて炒めていく。
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大さじ1の塩を加えた熱湯で麺を茹で、その茹で汁をお玉1杯分入れてソースの味付け&乳化をさせる。
※麺は1分程早く上げる
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ケチャップを加え、酸味が飛ぶまでよく煽り炒める。
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ブラックペッパーで味を整える。
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8
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麺を加え、よく絡める。火は弱めの中火でくれぐれも炒めないように!
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白ワインで香り付けをする。
アルコールが飛ぶまでよく煽る。
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バターを入れてマイルドに。
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11
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火を止めて予熱でチーズを軽く溶かし混ぜる。
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お皿に盛り付け、最後に温玉、ブラックペッパー、パセリを乗せたら完成♪
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コツ・ポイント
バター、チーズ、温玉を入れてデスソースの美味しさは残しつつ味はピリ辛マイルドに♪
料理はかけ算です!!笑
料理はかけ算です!!笑
このレシピの生い立ち
舐めたり罰ゲームに使ったりするのではなくデスソース本来の調味料としての使い方ができないかなと思ってこのレシピを作りました!ただ入れすぎには注意!!