手順1つ!簡単すぎちゃうラングドシャ

手順1つ!簡単すぎちゃうラングドシャ
面倒な卵白の泡立てナシで、サクサクのラング・ド・シャが手順ひとつで簡単にできちゃいます♪

4つの材料は全てグラムで合わせて1:1:1:1。増やすも減らすも自由自在♪

材料

卵白
1個分
バター(無塩・ケーキマーガリンで代用OK)
卵白と同量(g)
粉砂糖(上白糖で代用OK)
卵白と同量(g)
薄力粉
卵白と同量(g)

1

☆下準備☆

・薄力粉はふるっておく・バター、卵白は室温に戻す・オーブンを180℃で余熱する

2

写真

室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状に練って、他の材料を全て加えてよく混ぜる。手順はこれだけ!

3

写真

生地をスプーンですくって落とし、中心から外側に向かって薄く丸く広げる。なるべく厚さが均等になるように☆

4

180℃のオーブンで3~4分焼く。
オーブンによってクセがあるので、生地の状態をこまめにチェックして時間を調整してください。
フチが茶色く焼けたら焼き上がりのしるし♪

5

写真

焼き上がった生地が熱いうちにお箸ナド細い棒にクルクル~と巻いていく。 これだけで完成!! *かなり熱いのでヤケドに注意してください!

6

写真

♪応用編♪

厚紙を切っただけのこ~んな型で焼くと・・・

7

写真

かわいいハート形に♡

8

写真

さらにさらに、厚紙をリボン型に切ったこ~んな型で焼くと・・・

9

写真

ケーキ屋さんも顔負けのオシャレな飾りに♪

*写真は焼き上がった生地を箸にらせん状に巻きつけたモノ

10

サクサクに仕上げるコツはズバリ!!

できるだけ薄く延ばすこと☆

中心は厚くなりがちなので要注意!

コツ・ポイント

卵白1つで写真の量+少し(つまみ食い分 汗)できます。

生地を薄く伸ばすため、とても焦げやすいです。

焼く時はオーブンの前で生地の状態をこまめにチェックしてください♪ 暖かいうちは簡単に成形できます♪

完全に熱がとれたらサクッサクのラング・ド・シャの出来上がり♪ いろんな形に挑戦してみてね♪



*たくさん作りたいときは、卵白のグラムに合わせて他の材料も同量増やしてください。

このレシピの生い立ち

ヨック○ックのシガールが大好きで、研究してみました♪
面倒くさがりなズボラ主婦なので(汗)余計な手間は全~部省いてかなり手抜きレシピになってます・・・ が!味はお墨付きですよ♪
レシピID : 556647 公開日 : 08/04/22 更新日 : 12/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/05/13

写真

ふかふかで小さいホットケーキみたいになりました♪うまし!

♪ごうちゃんまん♪

掲載遅れごめんなさい!私はふかふかも好きです♪レポありがと☆

12/02/21

写真

厚すぎたのか、しっとりに。でも最高の味でした☆

どらど~ら

わぁ、たくさんありがとうございます☆私はしっとりも好きですよ

09/05/17

写真

余り卵白がこんな美味しいお菓子に!美味しかったです♪

修オモニ

キレイな焼き色おいしそぅ♪れぽありがとデス(≧ω≦)

08/05/25

First tsukurepo mark
写真

簡単でくるくる巻くの面白かったぁ(^_-)さっくさくで美味し☆★

トリコ姫

このサクサク感がやみつきですよね♪くるくる上手~♡

1630412 2009年12月25日 12:27
asuka0923さん、こんにちは♪

はじめまして、ひろみと申します。
日記がなかったので、こちらにコメントさせていただきますね。

先日は『もやしでラーメン気分♪』を作ってくださって
ありがとうございました☆
妊娠中なんですね♪毎朝食べてくれてるの?嬉しい♡
とっても美味しそうに作ってくれて感激です☆
元気な赤ちゃん、産んでくださいね♡♥(。´▽`。)♥♡

ラングドシャ、大好物♡♥とっても美味しそう♪

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
オマールえび子 2012年01月08日 14:00
asukaさん
おけましておめでとうございます。
お返事遅くなってごめんなさい^^;
レシピコメ欄のチョイス、お気遣いありがとう~^▽^

あれから楽天から返答が来まして、
材料が微妙に違うので削除対象にはならないとのことでした。

一瞬、マジで!?と思ったけど、
う~~~・・・これが楽天ルールなんでしょうね><;
腑に落ちませんが、仕方がないと思って野放しにしましょう!笑

でも、asukaさんのように、こうやって気づいてくれた方がいて、
先方のコメント欄で「クックパッドと似てますよ。」と指摘して下さった方もいて・・・
(そのコメは今は削除されてしまったけど;;)
私にとって悲しい気持ちを越して、それが一番嬉しいことでした。

わかる人にはわかること

そして本人はどれだけ恥をかいていることに気づいていない。
それはそれは可哀想だと思います。

オマールえび子 2012年01月08日 14:00
でも、そんな残念な方のおかげで、
asukaさんと知り合うきっかけになったことは感謝かな?^m^笑

そしてコストコ好きと聞いて体温が2,3度上昇だよ~!
あそこは楽しい場所ですよね♡

コストコフル活用のクリスマス素敵だわ~
ゆきだるまケーキ、ベリーたっぷりで美味しそう^m^
チョッピーノスープは未体験なので一度食べてみたいなぁ>m<
タイミングが悪いのか、売り場で見たことがないんですよね私。汗

>最初何も考えないで一袋戻したら、信じられない量ができあがって仰天しました(笑)

ぶはは!同じく!
クリーミーマッシュ一袋の湯戻りハンパないよね>m<

あぁ、なんだか話しているうちにコストコに行きたくなってきました・・・
今、無性にチーズケーキが食べたい♡笑
あと帰り際にフードコートのクラムチャウダーを食べるのが最近の楽しみなんです。

そんな、ただの食いしん坊な奴なので、
ファン宣言とかやめてくだされ~>▽<赤面!
どうぞフランクに、適当に、れぽなんていうのもお気になさらず♡
仲良くして下さいね^^v