ベビポタ南瓜人参のクリーミーコロッケ

下準備
じゃが芋3：玉葱2：人参1の割合で事前に蒸しておき、潰したり刻んだり、お好きな形にしておく。

小麦粉とパン粉以外の材料を混ぜる。
（揚げ上がりをクリーミーに仕上げたいときは、お水または出汁を多めに）

タネを成形し、冷凍庫で冷やし固める。（クリーム感が強い場合は丸型のシリコン容器やマドレーヌ型などを使うと便利）

卵の代わりに、水溶き小麦粉をつかい、しっかりと衣につけてから、パン粉をつけていきます。

170度くらいの油で揚げる。
このとき、動かさないように注意。返す場合は優しく返す。

全体がきつね色になったら油からあげて予熱で火をとおして完成。