さつま芋のサラダ@つくば市幼児食の画像

Description

旬のさつま芋は甘みがあるため野菜が苦手な子でも食べやすいと思います。さつま芋をマッシュするとポテトサラダ風になります。

材料 (子ども1人分)

10g
マヨネーズ
5g

作り方

  1. 1

    1cmに切ったさつま芋を水にさらしてアクを抜きます。

  2. 2

    ①のさつま芋,1cm角に切った人参,きゅうりをそれぞれ茹でます。

  3. 3

    ②と1cm角に切ったチーズとマヨネーズを和えたら完成です。

コツ・ポイント

さつま芋にはビタミンCが多く含まれており,また体内でゆっくりとでんぷんが吸収されるため,生活習慣病の予防にも効果があると言われています

このレシピの生い立ち

栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
レシピID : 5566801 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/24

このレシピの作者

つくば市
つくば市イメージキャラクター「フックン船長」が紹介する食育レシピです。

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