真鯛といちごのカルパッチョ

真鯛といちごのカルパッチョ
見た目にも華やかなフルーツサラダ。淡白な鯛のうまみを、いちごの酸味が引き立てます。おもてなしにもおすすめ。

材料 (2人前)

真鯛(刺身用)
80g
いちご
適量
適量
こしょう
適量
スプラウト
適宜

1

真鯛はバット等に並べ、塩(少々)をふる。いちごは食べやすい大きさに切る。

2

真鯛の水気を拭き、皿に並べていちごを散らす。

3

オリーブオイルを回しかけ、塩・こしょうをふる。好みでレモン果汁をかけ、スプラウトをのせる。

コツ・ポイント

市販のイタリアンドレッシングでもおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5566811 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

このレシピの作者

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