弁当に高野豆腐でドライカレー&炒め丼

弁当に高野豆腐でドライカレー&炒め丼

Description

弁当用の冷凍食品を一気に作るレシピです。ノンオイルで全てレンジでできてヘルシーで簡単です。

材料 (弁当10回分)

高野豆腐
2枚
玉ねぎ
半分約100g
人参
1/3本約60g
ピーマン
1個半約60g
しめじ
1/2株約60g
◎水
200cc
小さじ1
◎ケチャップ
大さじ2
◎酒
大さじ2
小さじ1
大さじ1
砂糖(好みで)
小さじ1/2
塩コショウ(好みで)
各少々
カレールー
1かけ
カレー粉

作り方

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コツ・ポイント

片栗粉を溶かす時にタレは少しずつ加えてよく混ぜることでだまになりにくいです。事前に野菜と高野豆腐とタレ全て入った時のグラムを計っておくと二等分にしやすいです。今回は350グラムずつくらいでした。

このレシピの生い立ち

マイレシピ1人ランチ豚豆腐ケチャップ炒め丼レンジと弁当にも高野豆腐でドライカレーレンジを一気に作れないかと考えできたレシピです。
レシピID : 5566899 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/22

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