マッシュルームのスクランブルエッグ

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朝食やお弁当に。マッシュルームと冷蔵庫にいつもある材料で。

材料

マッシュルーム生
10個
3個
チーズ
ひとつかみ
ブロッコリー
ひとつかみ
適量
バター
適量

1

卵を割りほぐし、チーズと塩を入れて混ぜておく

2

マッシュルームは好みの大きさにカット

3

フライパンにバターを乗せ火をつける

4

マッシュルームを炒め、火が通ったら好みの大きさに切ったブロッコリーを加える

5

卵を流し込み大きく混ぜながら火を通し、お好みの固さで完成

コツ・ポイント

ブロッコリーは、固めに塩茹でして冷凍庫で保存しているものを、冷蔵庫で解凍して使いました。

バターは気持ち多めがふんわりとして美味しい。

このレシピの生い立ち

4歳の息子と一緒に作れるようになったスクランブルエッグ。今回はマッシュルームとブロッコリーのカットもお願いしました。卵にフツフツと火が通ってくるのが楽しい様子。
レシピID : 5566960 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/23

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