混ぜて焼くだけ!粉なしチョコチーズケーキ
Description
混ぜて焼くだけのかんたんケーキです。粉ナシなので味見可。
材料
(パウンド型1本)
チョコレート
150グラム
150グラム
クリームチーズ
150グラム
砂糖
20グラム
卵
2個
ココア(無糖)
20グラム
ブランデー、ラム酒などあれば
大さじ3
熱湯
適量
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アルミ箔
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オーブン
作り方
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2
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ボウル①にチョコと生クリームを入れ、600wのレンジで2分チン。
ボウル②にクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで練る。
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3
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ボウル②に砂糖を入れ、よく混ぜる。卵を割りいれ、これもよく混ぜる。洋酒があれば加える。
ボウル①はよく混ぜチョコを溶かす
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4
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ボウル②にボウル①の生地、ココアをふるいながら加えて混ぜる。生地できあがり。
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5
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パウンド型に生地を流しいれ、アルミ箔でふたをする。天板の中央に置き、底から1.5センチくらいまで熱湯を入れる。
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6
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⑤の天板をオーブンの中段に入れ、160度で45~50分焼いてできあがりです。
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7
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焼きたてはぷるんぷるんなのでいじらない。粗熱が取れたら型から取り出し、冷蔵庫へ。しっかり冷えてから切ってください。
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コツ・ポイント
クリームチーズがかたいときは600wで30秒ずつレンチンして柔らかくしてもいいです◎爆発に注意してね!
蒸し焼きにするので、水滴が落ちないようアルミ箔でふたをします。
焼きたては本当にやわらかいので冷めるまで触らないでください。
蒸し焼きにするので、水滴が落ちないようアルミ箔でふたをします。
焼きたては本当にやわらかいので冷めるまで触らないでください。
このレシピの生い立ち
クリームチーズをたくさん買ってあったので、消費として。