苺たっぷり★ふんわりやわらか苺ムース
作り方
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1
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ボウルに、生クリーム・三温糖を入れ泡立てておきます
緩い泡立てて良いです
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2
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ミキサーに、ヘタを取ったイチゴ・牛乳・イチゴジャムを入れ攪拌します
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3
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お湯に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかします
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4
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ゼラチンがとけたのを確認し、ミキサーに入れ、更に攪拌します
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5
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4をボウルに移します
泡立てた生クリームを数回に分けて加え、静かに混ぜます
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6
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容器の8分目まで流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固めます
(今回使用した容器は、150ccのジャム瓶です)
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7
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(トッピング用)イチゴジャムに水を加えて混ぜます
トロトロになったら、固まったムースに掛けます
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8
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細かくカットしたイチゴをトッピングしたら出来上がり!
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コツ・ポイント
三温糖(砂糖)大さじ1使用していますが、甘さ控えめの仕上がりです
甘いのがお好みなら砂糖増量して下さい
甘いのがお好みなら砂糖増量して下さい
このレシピの生い立ち
イチゴを沢山いただいたので作りました
ムースがフンワリしてとても美味しく出来ましたよ!
(o^∀^o)
みなさんも是非作ってみて下さいね~
ムースがフンワリしてとても美味しく出来ましたよ!
(o^∀^o)
みなさんも是非作ってみて下さいね~