ささみのえび玉揚げ〈やよい会〉

ささみのえび玉揚げ〈やよい会〉

Description

なんだかケンタッキーのクリスピーチキンのようなサクサクのチキンができました!なんと衣が天かす(えび玉)なんです!

材料 (6人分)

鶏ささみ
6本
ささみの0.5%
白コショウ
適宜
小麦粉
適宜
a.卵
1個
a.小麦粉
大s1~2
えび玉
100g~120g
揚げ油
レンコン
30~50g
かぼちゃ
80g
スナップ
少々
ドレッシング

作り方

1

写真

ささみは縦に包丁を入れて1本を2つに切り塩、白コショウで味をつけます

2

写真

a.をあわせておき小麦粉→a.→えび玉の順につけます

3

れんこんは薄切りにして水を放ったあと、ペーパータオルで水けをとってかぼちゃも一口大薄切りにします

4

写真

スナップエンドウは塩ゆでします

5

写真

揚げ油を160~170℃に熱してますはお野菜を揚げ、野菜を揚げたあと、ささみも揚げます

6

写真

今回使ったえび玉です!お好み焼きの材料コーナーに売っています。

7

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愛知の地元スーパー、
サンヨネのPBドレッシングをお好みで添えました!

コツ・ポイント

ささみは筋を取ったものを買うとてまがはぶけます

このレシピの生い立ち

2019年3月のお料理
まるでケンタッキーのクリスピーチキンのような
フライが天かす(えび玉)で再現できました!
レシピID : 5567397 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/17

First tsukurepo mark
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サクサクで美味しくいただきました。歯応えが良いですね

クックM907U3☆

私も家でこんな味が出せるんだと思いました!レポありがとう!