チョコチップ入り♪ コーヒービスコッティ

チョコチップ入り♪ コーヒービスコッティ
ほのかに香るオレンジとチョコチップ入りのコーヒー風味のビスコッティ。コーヒーのお供にお勧め!プレゼントにも。

材料 (24~26本ぐらい)

●All-purpose-flour(中力粉)
315g
●インスタントコーヒー
大さじ2~3
●塩
小さじ1/3
●オレンジの皮のすりおろし
少々
▲卵
3個
チョコレートチップ
100g

1

オーブンを350°F(180℃)に温めておく。

2

大きめのボールに●を入れて軽く混ぜる。

3

▲を2に加えてよく混ぜ、生地がまとまってきたらチョコレートチップを加えて木べらで混ぜる。

4

まな板などの上に打ち粉(分量外)をし、生地の1/2を長細い楕円型に成形する。残りの生地も同様。

5

オーブンシートを敷いた天板に4をのせ、40分焼く。その後、取り出して少し冷ます。

6

5を幅2cm~2.5cmぐらいに切り分け、天板に戻す。温度を300°(150℃)に下げて、再び15~20分焼く。完成!

コツ・ポイント

コーヒーはお好みで増やしたり減らしたり。オレンジの皮はよ~く洗って摩り下ろしましょう。

このレシピの生い立ち

FoodTV.com参考。元々のレシピはシナモンとコーヒーでしたが、私流にアレンジして作ってみました。
レシピID : 55675 公開日 : 02/05/31 更新日 : 10/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

07/05/22

写真

早くもリピです。プレゼント用と自宅用。朝食代わりに食べてます♪

きこもえ

わ~、リピれぽ嬉し~い♪ ありがとうございます。

07/05/18

写真

プレゼント用に作ったのに試食が止まりませ~ん♪オレンジが最高!

きこもえ

素敵に作って下さって嬉しいです~♪オレンジがポイントなの~。

07/05/17

First tsukurepo mark
写真

この香りの組み合わせたまりません~。軽い食感で食べやすいですね。

ききょう

美しいつくれぽどうもありがとうございます~!感激です☆

kapacyan 2002年06月03日 14:30
キャッシュがもらえるのがあるんだ。
ママ、がんばってみたら?
ママならアメリカ人の味覚もわかるのでは。

グラタン皿なのにね、
全然違う使い方をしてるでしょ。
そのうち、あれでデザートとかいいかな~と
考えてます。
Omamama 2002年06月03日 14:51
いやぁ~、かぱちゃん前に言ってたじゃない・・・。思わぬ大金が入ったら、かなり嬉しいよね~♪って、夢のまた夢・・・。(笑)

>そのうち、あれでデザートとかいいかな~と
考えてます。

ドキッ☆ さっそくUpしたデザート、まさにあのお皿です。(笑)
kapacyan 2002年06月03日 15:32
見た、見た~。美味しそうじゃない!
でもさ、中味重視で写真を撮ると、
お皿の全貌が出ないのよね。
あの色がかわいいんだけど、
うまく撮れなかったな。

大金の話は、すっかり飛んでます。
忘れるのが本当に最近早くて(笑)
Omamama 2002年06月03日 19:16
美味しいよ~♪ ←自画自賛ってね!アメリカンな味。でも、写真がうまく撮れなくってね~。妥協して載せたほど・・・。夜の撮影は難しいね。
ききょう 2007年05月17日 16:12
Omamamaさん、こんにちはーはじめまして。
以前から素敵なレシピの数々拝見させていただいてます。

今日こちらのビスコッティ作らせて頂きました。
もう、とっても美味しくてつい食べすぎてしまいました。
コーヒー&オレンジ&チョコって絶妙な組み合わせですね。
濃いコーヒーのおともに最高でした。

実は、私がクックに登録する前からGrandma’s Killer Cookiesなど
密かに(?)作らせて頂いてました。^^あのクッキーも大好きなんです♪

ごちそうさまでしたー、またつくれぽさせて下さいね。
Omamama 2007年05月17日 16:56
ききょうさん、こちらこそはじめまして。

大変美しいつくれぽどうもありがとう~!!!ききょうさんの美味しそうなレシピ&キレイな写真はいつも拝見しておりました~。そんなききょうさんにつくれぽ&嬉しいコメントを頂いて感激しております。

クッキーも作って頂いてるようでと~っても嬉しいです♪ 
きこもえ 2007年05月18日 11:47
はじめまして、Omamamaさん。

これすごくおいしい組み合わせですね。
焼いてるときのオレンジの香りがとってもしあわせでした~♪
今まで食べたビスコッティの中で最強です。

友達と娘のスクールの先生にプレゼントする予定です。

また作ります。今度は独り占めしちゃいます!!
Omamama 2007年05月18日 16:25
きこもえさん、こちらこそはじめまして。カナダにお住まいなんですね~!憧れちゃう♪

素敵なつくれぽありがとうございました。最強だなんて嬉しいお言葉!感激です。オレンジがいい味でしょう?私もかなりお気に入りなんですよ~。

きこもえ 2007年05月22日 12:22
Omamamaさん、こんばんは。
早くもリピです(^^)

ダンナも気に入ってもりもり食べてます。
わたしは朝ごはん代わりにコーヒーと食べてます。
娘はミルクに浸して食べてます。

家族みんなのお気に入りになりました。
オレンジ買っておかなくちゃ!

おいしいレシピありがとうございました♪
Omamama 2007年05月22日 14:49
きこもえさん、超早のリピ嬉しいです!どうもありがとう~♪

ミルクに浸して食べるのは私も大好き!家族のみなさんに気に入って頂いて嬉しいわ~。