簡単!なめたけ丼

簡単!なめたけ丼
自家製のなめたけは、具が多くて美味しい!
しかも、簡単です!

材料 (2人分)

サントリー天然水で炊いたご飯
丼で2人分
えのき
1パック(100g)
醤油
大匙1
大匙1
大匙1
たまご(卵黄)
2個
小葱やあさつき
適宜

1

えのきは根を切り落とし、3等分する。

2

醤油・みりん・酒と1のえのきを鍋に入れ(同時に入れてかまいません)、水分がなくなるまで煮る。(あまり神経質にならなくてもOK)

3

丼にサントリー天然水で炊いたご飯を盛り、2のなめたけをのせ、真ん中に卵黄を落とし、あさつきをちらし、出来上がり。濃い味がお好みの場合は、醤油やめんつゆをたらしてネ!

4

我が家では、残った卵白はかき玉汁にしています。(白っぽい物になりますが・・・;)

コツ・ポイント

何もありません。ザーッとしても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

なめたけご飯・卵ご飯、どちらも大好きで、合わせたら、×2になるのかな~っと、思い作ってみました、
レシピID : 556760 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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