小松菜と切り干し大根の炒め物の画像

Description

野菜を摂るために、あと1品という時に。
お好みで油揚げ等を足しても。

材料

2株
ゴマ油
大さじ1〜2
150cc
醤油
大さじ2
麺つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水でさっと洗い、かぶるくらいの水に20分ほど漬ける。

  2. 2

    小松菜はよく洗い、5cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、小松菜を炒める。茎など太いところを先に炒め、葉の部分は後から入れると良い。

  4. 4

    小松菜が炒まったら、切り干し大根の水気をよく絞り、小松菜と合わせて炒める。

  5. 5

    水、醤油、麺つゆを入れ、よく混ぜ、一煮立ちさせ、ゴマ油を回し入れて混ぜる。

コツ・ポイント

コツは特にないです。
普通に炒めて、軽く煮るような感じで仕上げてください。

このレシピの生い立ち

あと1品、何か野菜を足したいと思い、あった材料で作ってみました。切り干し大根は歯ごたえもあるので、常備菜としても◎。ゴマ油でコクが出て、満足感があります。
レシピID : 5567612 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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うぅこちゃん
野菜のあと一品が欲しくてリピです!香ばしく優しい味で大好きです☆
初れぽ
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うぅこちゃん
油揚げと乾燥小えびも入れました。簡単に美味しい1品ができて感謝☆

小えび良いですね!素晴らしいアレンジありがとうございます!