米ナスのグラタン

米ナスのグラタン
月の輝きさんの、カゴメ基本のトマトソースを使った「15分で☆SPEEDハヤシライス」で、ミートソースを作らせてもらいました♪

材料

米ナス
1本
合挽き肉
100gぐらい
アスパラ
2本
とろけるチーズ
適量
カゴメ基本のトマトソース
1缶
薄力粉
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ・砂糖
少々
バターorマーガリン
適量

1

ナスは1cm幅位の輪切りにして、塩水アク抜きする。
水気をふき取り、多目のサラダ油でキツネ色になるまで焼く。

2

月の輝きさんのレシピ:458976を参考に、ミートソースを作る。ひき肉を炒め、軽く色が変わってきたらアスパラを加える。(斜め切りに。根元の方はピーラーで皮をむくといいかも)
薄力粉を全体に振り入れ、更に軽く炒める。

3

水100ccを加え、トマト缶、ソース、しょうゆを加え、全体を混ぜ、塩コショウ、砂糖で味を調え、軽く煮てソースは完成。

4

グラタン皿にバターを塗り、3のソースの1/3を流しいれる。その上に1のナスを並べ、その上に残りのソースをかけ、チーズを全体にかける。

5

200℃のオーブンで10~15分。焦げ目がつけばOK♪

コツ・ポイント

グラタンは基本的に火の通った食材をオーブンで焼くものなので、ナスにはしっかり火を通してください。
オーブンの温度は調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

米ナスがとっても安くてグラタンに使いたかったんだけど、ソースを作るのが大変だなぁと思った時に、月の輝きさんのレシピを思い出して、ミートソースにも使えるのでは、と思って参考にさせてもらいました♪
この市販のトマトソースは万能で、よく料理に使います。このグラタンも焼き時間入れても20分ぐらいでできちゃいます。
レシピID : 556783 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/28

First tsukurepo mark
写真

リピです。ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームも加えて作りました。

Zza

具沢山でおいしそう♪ありがとうございます★

Profile yukik36 2008年08月15日 22:42
二度ほどこちらのレシピを参考に作らせていただきましたが、とても美味しく出来上がりました!
Reko 2008年08月16日 09:50
二度も作って下さったんですか?!嬉しいです(*^^*)
今ウチのオーブンは修理中なんで(; ;)、復活したら私も又作ろっと!