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餅アレンジ☆なんちゃって親子丼

餅アレンジ☆なんちゃって親子丼の画像

Description

お餅をご飯に代わりに、鶏むね肉と煮込んで、
親子丼風にアレンジしました☆彡

お好みで七味など、どうぞ〜★

材料 （4人分）

お餅（丸餅）
5個
玉ねぎ
1/2個
鶏むね肉
120〜150g
☆水
300cc
☆本だし（顆粒）
大さじ1
☆砂糖
大さじ1と2/3
☆しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ5
☆酒
大さじ1.5
溶き卵
3〜4個分
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に、☆印を全て入れ、
    煮汁を作ります。

  2. 2

    写真

    お餅を切ります。
    （丸餅で、4等分）

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄切りにします。

  4. 4

    写真

    ①の鍋に、お餅→玉ねぎを入れます。

  5. 5

    写真

    ④に、ひと口サイズに
    切った鶏肉を入れます。

  6. 6

    写真

    鶏肉に火が通ったら、
    溶き卵を回し入れます。

    この時には、お餅も
    柔らかくなってます♡

  7. 7

    写真

    お好みの固さになれば、
    火を止めてネギをのせ、
    できあがり♡

  8. 8

    写真

    器に盛り、食卓へ〜
    (*´∀｀*)

コツ・ポイント

特に、コツなどない超簡単レシピです。

あえて、1つ言うなら…お餅を1番最初に、
鍋に入れてもらえたら〜と思いますっ！笑っ。

(๑>◡<๑)

このレシピの生い立ち

お正月用に買っていた、お餅を消費したくて、
好きな親子丼の出汁に一緒に煮込んで、
卵でとじました♡

╰(*´︶`*)╯♡
レシピID : 5568030 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/23

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餅アレンジ☆なんちゃって親子丼
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