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マッシュルームは縦割り、舞茸は大きめの房に分ける。オリーブ油を入れたフライパンを火にかけ、キノコを並べ入れる。
中火の強火で水分を飛ばしながら両面を焼く。(両面焼き色が付けばOK)
弱火に落としてオリーブ油を足し、ニンニクと唐辛子を加えて香りを付け、塩胡椒で調味して火からおろす。
保存容器に入れ★のマリネ液をかけて全体をさっくり和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
つくれぽありがとう。シンプル手間なし一番です。
お酒が進みますよね。つくれぽありがとうございます!