コストコ★アンチョビでアスパラ炒め

コストコ★アンチョビでアスパラ炒め
アンチョビの塩気と卵がマッチで美味しい炒め物。

材料 (4~5人分)

人分アスパラ
1束
アンチョビフィレ
4~5本
溶き卵
2玉
あればガーリックシーズニング(ニンニク可)
ひとふり(1cm程)
アンチョビの浸かっていた油(ひまわり油)
大さじ1

1

アスパラの茎下の固い繊維質な部分を切り、5cm程皮を剥き、3cmの斜め切りにします。

2

写真

アンチョビを細かく切り、フライパンに1とアンチョビを入れて浸かっていた油を大さじ1程入れ、まんべんなく混ぜます。

3

ニンニクを使う場合はここで入れます。

4

中火で火を通し、色味が変わってきたら半分フライパンを開けて、溶き卵を入れ、半熟位で火を止めます。

5

ガーリックシーズニングをふりかけて余熱で通したら出来上がり。

6

ame-ikuruさんの献立に載せて貰いました。
とても美味しそうな献立でした。

コツ・ポイント

アンチョビの塩だけでいけます。
油を混ぜてから火をつける。

このレシピの生い立ち

アンチョビの炒め物が食べたくて。
レシピID : 5568397 公開日 : 19/03/23 更新日 : 19/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/27

First tsukurepo mark
写真

アンチョビ風味のアスパラ初めてかも⁈簡単美味御馳走様♪

ame-ikuru

つくれぽ嬉しいです。始めて&美味コメント有り難うです。