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ご飯をボールに入れ、そこにたまごを割り入れしっかりとかき混ぜる
そこに千切りにしたキャベツ、鶏ガラだし(和風だしでもok)醤油を入れて混ぜる。
ごま油を引いて温めたフライパンに投入!弱火で蓋をしてじっくり焼きながら時々形を整える。(10分ほど)
お肉やベーコンなど好きな具材を乗せて(ちなみに今回、前の日の焼肉をのせました)別のフライパンと重ねてひっくり返す。
5分ほど焼いて形が崩れなくなったらお皿を上に乗せひっくり返して出来上がり。
お好みでお好みソースやマヨネーズなどなどお好きにトッピングしてください。