ジャーマンポテト

ジャーマンポテト
おつまみもおかずも兼ねられる、簡単で美味しい万能料理です。

←パセリをかける前に撮った写真です。この後にパセリが掛かります^^;

材料 (2人分)

じゃがいも
1玉
たまねぎ
1玉
ブロックベーコン
60g
えのきたけ
1/2袋
塩・こしょう
適量
適量

1

じゃがいもは乱切り、玉ねぎはやや厚めでスライス、ベーコンは好みの大きさでスライス、えのきたけは束をしっかりほぐす。

2

フライパンを暖め、オリーブオイルを敷く

3

じゃがいも、たまねぎを先に中火で5分、塩コショウで炒める。

4

少量の水を入れてフタをし、弱火で2分ほど、蒸す。

5

フタを開け、ベーコン、えのきを投入し、さらに中火で3~4分炒める。

6

じゃがいもの【箸の通り】が程よくなれば、出来上がり!

コツ・ポイント

途中蒸すコトで、じゃがいもを予め茹でなくともホクホクに成ります。

このレシピの生い立ち

残業後の帰宅のため、おかずに食べ応えのある一品を・・・と自作。
レシピID : 556893 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

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