くるくるクッキー★

くるくるクッキー★
重ねて巻くだけなのに、ランクアップ!

材料

無塩バター
100g
粉砂糖
60g
1個分
●薄力粉
180g
ココアパウダー
大さじ1

1

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
粉砂糖を加えてよく混ぜる。
卵黄とバニラエッセンスも加え、さらに混ぜる。

2

そこへ、●の粉をふるって加え、ゴムべらで混ぜる。ある程度まとまったら、半分に分けて一方にココアを加えて混ぜる。両方とも、しっとりまとまるまで混ぜたら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

3

プレーン生地と、ココア生地を5mm厚さの長方形に伸ばし、重ね合わせたらさらに、めん棒で伸ばす。
端からくるくるっと巻いて、ラップに包んで冷凍庫で30~1時間ほど冷やす。

4

7mm厚さに包丁で切って、天板に並べる。
160℃に温めておいたオーブンで、20~30分焼く。

コツ・ポイント

重ねて伸ばす事で、プレーン生地とココア生地が、ちゃんとくっつきます!

このレシピの生い立ち

渦巻きだと、フツーのプレーンのクッキーより豪華なかんじになるから☆
レシピID : 556929 公開日 : 08/04/23 更新日 : 08/04/23

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