生姜の香りがたまらない 豚のタレ焼き

生姜の香りがたまらない 豚のタレ焼き
お肉に小麦粉をまぶしてから焼くので、タレが良く絡みます!
生姜との香りがたまらない定番メニューです。

材料 (2人分)

豚ロースか肩ロース(今回は厚めの生姜焼き用)
2枚
小麦粉
適量
タレ用調味料
きざみ生姜(桃屋)
大さじ1
みじん切りにんにく(マコーミック)
小さじ1
大さじ2〜3
大さじ1
盛り付け用
千切りりキャベツ(今回はキュウリ、もみじ大根入り)
適量
トマト
適量
マヨネーズ
適量
 
 
 

1


きざみ生姜、みじん切りにんにく、酒、めんつゆを合わせてタレを作ります

2

写真

豚肉に薄く小麦粉を振って、サラダオイルを引いたフライパンで両面焼きます
そこへ①のタレをまわしかけ、肉にからめます

3

お肉が硬くなるので、サッと仕上げ、肉をお皿にとってからタレだけを幾らか煮詰めます

4

大盛りの千切りキャベツにも③のタレをかけ、マヨネーズも少々添えて盛り付けます

コツ・ポイント

生の生姜、にんにくでもOKですが、瓶詰めを使用すると手間が省け、まな板に臭いが付いたりせず、片付けも楽チンです。
お肉を焼きすぎず、ジューシーに仕上げます。
キャベツにもタレをかけて…もりもり食べます!

このレシピの生い立ち

お友達から教えていただき、作ってみました!
レシピID : 5569400 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

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