全粒粉のサクサク☆クッキー

全粒粉のサクサク☆クッキー

Description

美味しく身体に優しくて栄養満点なお菓子を子供に作ってあげたくて考えました☆生クリームも無添加で♪

材料

全粒粉(アター)
125g
バター(無塩)
60g
50g
ひとつまみ

作り方

1

バターを室温に戻し柔らかくなったらホイッパーでよく練り、きび砂糖、塩を加えてさらに練る。生クリームも加えてさらに練る。バニラオイルも入れるならここで。

2

全体的によくムラなく混ざったら全粒粉を加えてヘラで混ぜ、まとまってきたら手で一つに丸める。

3

ラップとラップの間に丸めた生地を入れ、麺棒で3~4ミリに生地を伸ばし広げ、ラップを上側だけ剥がし型抜きする。

4

型抜きした生地を天板に並べ、170度13~15分焼く。ちなみに、うちはヘルシオ上段15分焼いています。生地の厚みで時間を調節してみて下さい☆

5

写真

網で焼けたクッキーを冷ましたら出来上がり♪
(竹ぐしやスプーンで顔や模様をを作ってみたら可愛くなりました!)

コツ・ポイント

生地が柔らかくなって扱いにくくなったら、少し冷蔵庫で冷やすと型抜きしやすくなります。バター(有塩)にする場合は塩を入れないようにしてみて下さいね☆バニラオイルはお好みで入れても入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

2歳の子供に身体に優しい栄養満点のお菓子を作ってあげたくて、色々な本を参考に考えました☆
レシピID : 556947 公開日 : 08/04/23 更新日 : 08/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

09/08/16

写真

何だか濃い〜色になっちゃったけど、素朴な味でとっても美味〜♥

美和マミー

遅くなりすぎごめんなさい!いっぱいありがとう(^0^)/

09/08/16

写真

板チョコを乗せて、アルフォート風♪めちゃウマ〜♥

美和マミー

リッチなクッキーに仕上げてくれてありがとう(v^-゚)

09/05/13

写真

子どものお友達が遊びに来たときのレクに作製^^♡即完売でした☆

ぱんくりーむ

即完売うれし〜い!いろんな形で可愛く作ってくれてありがとう☆

09/05/11

写真

このざくざく感がはまるよね~♡とっても美味しくて食べ過ぎちゃうぅ

よしよしよしよし

食べ過ぎちゃうって嬉しいわん♪作ってくれてありがと〜〜☆