牛丼〔ホットクック〕

牛丼〔ホットクック〕

Description

男子が喜ぶ!味付け濃いめの牛丼

材料 (2人分)

◎牛肉(コマ切れ肉)
320g
◎玉ねぎ
小3個
醤油
◎の具材の総重量の4.37%
醤油の重量の167%
2個
ご飯
適量

作り方

1

写真

玉ねぎは、くし形に切る

2

写真

具材を入れた内鍋を計量し、具材の総重量を計算する。具材の総重量に対し、4.37%の醤油と醤油の167%のみりんを入れる。

3

今回の場合、
内鍋に入れた具材の総重量 1,610g - 内鍋の重量 890g = 720g

4

720g × 4.37% = 31.5g
なので、31.5gの醤油を入れることとなる。

5

31.5 × 167% = 52.6g
なので、52.6gのみりんを入れることとなる。

6

写真

内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→No.317(牛肉と玉ねぎの当座煮)→スタート

7

ホットクックにメニューがない場合は、ダウンロードしてください。

8

加熱後、具材を取り出す。
内鍋を洗い、卵を内鍋に入れ、卵が浸るまで水を入れる。

9

写真

内鍋をホットクック本体にセットする。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→発酵・低温調理→温泉卵→スタート

10

ご飯の入った丼に、牛丼の具を盛り、温泉卵を落とす。

コツ・ポイント

仕上げに、粉山椒をかけたら風味が増します。

このレシピの生い立ち

ホットクックを使って、旦那や子どもが簡単に作れるよう備忘録として。
レシピID : 5569566 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2020/05/03

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美味しく簡単にできました!ありがとうございます!

shiokaana

2020/03/05

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とっても美味しかったです!温泉卵も同時進行で作るために、二台目ほしくなりました…。また作ります。

daaasan

2019/12/09

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Wifiなので2-1で作りました。シンプルで美味しかったです

あいり_Aileen

2019/12/07

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とても美味しかったです。我が家では紅生姜と七味も加えていただきました。また何度でも作ろうと思います。

momoh2021