丸ごと玉ねぎ蒸し焼き

丸ごと玉ねぎ蒸し焼き
ただ蒸し焼きにしただけの簡単な料理ですが新玉ねぎの甘さを楽しめます。

材料 (2人分)

新玉ねぎ
2個
小さじ1/4

1

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新玉ねぎの頭とヘタを切り落とし皮を残して水洗いする。
キッチンペーパーで水を拭き取り、玉ねぎ半分まで十字に包丁を入れる。

2

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熱したスキレットにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、蓋をして12分中火で焼く。

3

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火を止めて蓋は取らずに20分蒸らす。

4

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十字の切り口に包丁を入れて4当分にしクレイジーソルトを振ったら完成。
塩味気ないと感じる方は醤油を足してみてください。

コツ・ポイント

スキレットがない場合は、蒸し焼きが弱くなるので、事前に玉ねぎを2-3分レンジでチンしてから普通のフライパンで作ってください。

このレシピの生い立ち

キャンプでダッチオーブン使って野菜を丸ごと蒸し焼きにする料理が家庭でもできないかなーと。
レシピID : 5569629 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/24

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