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スパイス入門！簡単スパイスカレー

スパイス入門！簡単スパイスカレーの画像

Description

スパイスの力も、ルーの力も借り、
敗北感にさいなまれるものの、
まずはここから入門。

材料 （４人前）

玉ねぎ
１個
にんにく
大１
しょうが
大２
トマト缶
１個
お好きな野菜
適量
塩
小１
ターメリック
小１
クミン
小２
コリアンダー
小２
チキン(お好きなお肉)
好みのものを好みの量で
水(昆布だし)
お好きに
市販のカレールー
１かけ

作り方

  1. 1

    油をひいて、強火(強目の中火)で玉ねぎスライスを炒める。
    目指すはヒグマ色。

  2. 2

    にんにく、しょうがを加え、
    水をとばす。

  3. 3

    トマト缶を入れその水分もとばす。

  4. 4

    好きな野菜があればお好きに。

  5. 5

    ここでターメリック、コリアンダー、クミン、塩を投入。

  6. 6

    鶏肉を入れ炒めた後に水を入れます。

  7. 7

    敗北感を感じながら市販のルーを投入。
    市販のルーは高ければ高いほど美味しい、とのこと(笑)

コツ・ポイント

最初に焦がすまでいかないまでも、
じっくりでなく焼き目をつけることがコツとのこと。スパイスはお好きなもの追加もよいです。
ガラムマサラやチリペッパーなど。
お肉やお野菜も煮込み、別添えしながら、
シンプルカレーを楽しめます。

このレシピの生い立ち

ラジオで聞いて思い立ってスパイスに手を出しました。
レシピID : 5569637 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2020年3月8日
写真
☆★ケイト★☆
リピしました♪
2019年10月24日
初れぽ
写真
☆★ケイト★☆
少ない材料で簡単に本格的なおいしいカレーができて嬉しいです♪
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ずぅかず
スパイス入門！簡単スパイスカレー
by ずぅかず