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タラのムニエル

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Description

シンプルな味付けですぐに作れる☆
とっても美味しいタラのムニエル♪

材料 （２人分）

タラ（切り身）
２切れ
塩・ブラックペッパー
各少々
薄力粉
大さじ１/２
オリーブオイル
大さじ１
バター
１０ｇ
ブラックペッパー（仕上げ用）
少々
レモン（輪切り）
２切れ

作り方

  1. 1

    タラの全体に塩・ブラックペッパーを振り10分程おき、出てきた水分をキッチンぺーパーで拭き取る。

  2. 2

    １に薄力粉を茶こしでまんべんなく振り全体に薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し2を皮のほうから並べ中火でこんがり焼く。返して反対側も焼き色を付ける。

  4. 4

    ３の蓋をして弱火にして中まで火を通す。

  5. 5

    蓋を開けバターを加え溶かしながらタラの全体に絡め、仕上げにブラックペッパーを振る。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、レモンを添える。

  7. 7

    写真

    2019年3月29日
    「タラのムニエル」の人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

タラは柔らかくて身が崩れやすいのであまりいじらずに両面をこんがりと焼き旨みを閉じ込めてから蒸し焼きにします。バターは最後に加え風味をプラス♪

このレシピの生い立ち

タラがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 5570084 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年3月24日
写真
＊achami＊
美味しかったです♡
#魚料理
2019年6月16日
写真
mana❁mint
ふわふわでとっても美味しかったです(*´꒳`*)♡

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

2019年5月14日
写真
美味しい嬉しい
トマトも一緒に焼いてみました。優しい美味しいお味でした。

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

2019年5月11日
写真
りんごーまん
ふんわり美味しく焼けました♪

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

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ジャカランダ☆
タラのムニエル
by ジャカランダ☆