とろとろ~な豚バラ肉のコーラ煮~圧力鍋のレシピです~

とろとろ~な豚バラ肉のコーラ煮~圧力鍋のレシピです~
余っていたコーラで煮込みました。
炭酸で煮込むとお肉がやわらか~くなるんですね☆

材料 (4人分)

豚バラ肉
1本
さつまいも
1/2本
醤油
50cc
タマゴ
4個
1片
コーラ
500cc
糸唐辛子
適宜

作り方

1

豚ばら肉は大きめにカットして、塩・胡椒をしてフライパンで回りに焼き色をつける。
ゆで卵を作る。

2

圧力鍋に豚、コーラ、ニンニクを入れ蓋をして蒸気が出てきたら8分ほど加圧する。そのまま冷ます。

3

2cm幅にカットしたサツマイモ、醤油を加えたら再び3分ほど加圧する。

4

冷めたらタマゴを入れできれば一晩寝かせる
時間がないときは冷めるまで。

5

翌日、表面の白い脂を取り除き、具を取り出したらタレがとろっとなるまで煮詰めて具をもどし絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

一晩寝かせると味がまろやかになって美味しくなります。
コーラで煮込むとお肉がとろっとろですよ音符

このレシピの生い立ち

パーティーのときのコーラが残っていたのでお料理に使ってみました♪
レシピID : 557020 公開日 : 08/04/23 更新日 : 08/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/11/09

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初めて圧力鍋を使いましたが柔らかくできました!美味しかったです♪

まりまりsn

ありがとうございます。 圧力鍋はホントに便利ですよね♪

11/12/06

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ジャガイモで挑戦しました!お肉も柔らかくて美味!リピ確実!

アマイモン

ありがとうございます。 遅くなってすみません(^^;)

09/06/16

写真

野菜も入れて、おいしくいただきました。ご馳走様でした。

SCRIT

お野菜たっぷりで美味しそうですね~☆私も作ってみますね!

08/08/17

First tsukurepo mark
写真

お弁当にもつまみにもおいしかったです♪ ありがとうございます★

h-akitaka

星型の人参が可愛いですね~♪喜んで頂けて嬉しいです。