簡単美味✩とってもジューシーなえび餃子

簡単美味✩とってもジューシーなえび餃子
子どもが大好き。我が家の定番エビ餃子です。

材料 (4人分)

豚ひき肉
130g
えび
130g
白菜
1/5個
干しシイタケ
4個
ネギ
1/2本
✩おろしショウガ
3センチ
✩オイスターソース
大1.5
✩醤油、酒、ごま油
大1
餃子の皮
40枚

作り方

1

干しシイタケを水大3でもどす。もどした汁は捨てない。

2

白菜、しいたけ、ネギをみじん切りにし、エビは形がなくなるまでたたく。

3

しいたけのもどし汁、切った具材とひき肉、✩調味料を全部入れて混ぜる。

4

皮に包んで焼く。焼き方参照レシピID:3902643

コツ・ポイント

余ったネタは、肉まんの具にしています。ホットケーキミックスに水とサラダ油小1を混ぜて餅ぐらいのかたさにし、具を包んで蒸すだけです。

このレシピの生い立ち

美味しいエビ餃子が食べたくて試行錯誤しました。白菜は塩もみせずにそのまま混ぜる方がジューシーになります。
レシピID : 5570251 公開日 : 19/03/24 更新日 : 19/03/30

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