新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

1. 1

   

   新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切る。★を混ぜ合わせる。

2. 2

   

   フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、新じゃがを入れ焼き色がつくまで焼き、豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

3. 3

   

   ②に酒をふり入れ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

4. 4

   

   ③に★を加え、ヘラで混ぜながらとろみをつけ、強火で1分煮る。

5. 5

   

   ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
   ・温め直す時は、レンジで加熱する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち