中華風とり手羽元と大根の煮物

とり手羽元は味染みを良くするためフォークで刺しておく。大根は皮をむいて乱切り、生姜は薄切りにする。

フライパンを熱して油をひき生姜を炒める

手羽元を入れて炒め、肉の色が変わったら大根を加え炒める

④が柔らかくなったら砂糖、醤油を加え混ぜる。煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。