綺麗になれちゃう『チョコパウンドケーキ』

綺麗になれちゃう『チョコパウンドケーキ』
グルテンフリー&オイルフリーのチョコレートケーキ
小麦粉アレルギーのある方やダイエット中にもオススメのチョコレートケーキ

材料 (パウンド型)

3個
花見糖
140g
40g
ココアパウダー(ヴァローナ)
10g
ダークチョコレート
100g

1

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①鍋に水を入れます
②ボールに割りほぐした卵を入れます
中火で過熱します
④ハンドミキサー高速で3分混ぜます

2

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砂糖を3回に分けて加え混ぜます
その度にハンドミキサー高速で2分混ぜます
最後に砂糖を入れた時に火を止めてます

3

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湯煎から上げてハンドミキサー高速で3分混ぜます
アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます

4

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米粉とココアパウダーを加えてホイッパーで混ぜます
回しながらすくい上げるように50回

5

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型に生地とチョコレートを入れます

6

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生地とチョコレートを層にして入れていきます

7

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180℃に温めたオーブンで40分焼きます

8

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焼きあがったら10cm位上から型を落としてしぼむのを防ぎます
型から取り出ししっかり冷まします

9

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完成です

コツ・ポイント

卵は常温に戻しておいて下さい
卵の起泡性で膨らますのでしっかり泡立てて下さい

このレシピの生い立ち

グルテンフリー&オイルフリーのチョコレートケーキです
小麦粉を使わずに米粉を使用しています
バターもオイル類も一切使っていないので軽い感じのケーキてめず?
レシピID : 5570901 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/28

First tsukurepo mark
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2倍量作りました。ココア味のカステラみたいで、美味しかったです。

ぼんちbonchi

うわぁ♡2本も凄いですね米粉なのでさっぱりした感じですよね♡