砂糖不使用。優しい甘さの甘酒パンケーキ

ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・たまご・甘酒を入れて、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

フライパンを弱火で温めて、12㎝くらいの円になるように1を流し込む。（加工なしのフライパンの場合は軽くオイルをひく）

２分程度焼いて端が乾いてきたら裏返し、好みの焼き色がついたら皿に取り出す。