◇ ミートソース スパゲッティ

◇ ミートソース スパゲッティ

Description

本格的なミートソーススパゲッティです

材料 (4人分)

牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
トマト缶
1缶
サラダ油
大さじ2
バター
大さじ1
1/2カップ
小麦粉
大さじ2
小さじ1
こしょう
少々
少々
1カップ
 

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、しょうがを
みじん切りにします。

2

鍋に油とにんにくとしょうがを入れ、
油が温まったら
玉ねぎを入れて炒めます。

3

玉ねぎが透き通ったら、
バターとお肉を加えて炒めます。

4

お肉がポロポロしてきたら、
赤ワインを加えます。
一煮立ちしたら
小麦粉を加えて炒めます。

5

粉っぽさがなくなったら、
トマト缶とトマトピューレを加えます。

6

水とコンソメとローリエを入れます。
煮立ったら弱火にして、
焦げないようにときどき混ぜながら
20分程煮ます。

7

塩、こしょう、ナツメグを加え、
さらに10分煮たら
ミートソースの完成です!

8

茹でたスパゲッティにかけて
いただきます☆

コツ・ポイント

*ナツメグや赤ワインを
ちょこっと多めに入れると
大人向きな味になりおいしいです^ ^

*かさ増しにエリンギなどのキノコを
入れるのもおすすめです✨
(えのきは水っぽくなり、
味も変わってしまうのでおすすめしません)

このレシピの生い立ち

子供の頃からお母さんが作ってくれている
大好きなミートソースです!
レシピID : 5571097 公開日 : 19/05/28 更新日 : 21/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/06/30

写真

今までで一番美味しく出来た。半分残ったので、ラザニアに活用します

ごーまゆ

とても美味しそうです!ラザニアにもいいですね^^

2019/06/25

写真

ホーム菜園のバジルを添えて食べました(^^)

花花里

とても美味しそうです✨つくれぽありがとうございました^ ^

2019/06/05

写真

トマトペースト代用し、ピーマンも入れてみました。美味しい〜☺️

スイートピーズ

ピーマン合いそうですね✨つくれぽありがとうございました^ ^

2019/06/02

First tsukurepo mark
写真

今まで作った中で1番美味しかったです!!!

さくらたんママ

美味しそうです✨つくレポありがとうございました^ ^