南瓜と大根の豆乳ポタージュ☆vegan

Name: 南瓜と大根の豆乳ポタージュ☆vegan
Yield: ４人分
Ingredients: 南瓜（皮なし） 120ｇ; 大根（皮をむき薄切り） 70ｇ; 水 ３cup; ローレル １枚; 塩 小1/2; 無調整豆乳 １cup; こしょう 適宜

Description

ダシ不用！野菜の甘味がするほっこりスープ。乳アレルギーやヴィーガン対応です☆

120ｇ

70ｇ

３cup

ローレル

１枚

塩

小1/2

１cup

こしょう

適宜

＊豆乳は加熱しすぎると、豆乳中のたんぱく質が編成して粒粒ができ分離してしまします。弱火で時間をかけて温めてください。

甘い野菜ポタージュが食べたくて作りました。大根を入れることで、もたっとし過ぎず、甘味とうま味が出ました(^^)
↓↓blogで栄養成分やカロリーがみれます☆
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/

レシピID : 5571207 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25