ヨウサマの簡単オニオンスープ

ヨウサマの簡単オニオンスープ
本格的に作らず、それなりに美味しければ良いかな。

材料 (3人前)

小ぶり玉ねぎ
1
500cc
ヤマサ顆粒カツオ出汁(3g)
1包
醤油
2〜3滴
食パン、スライスチーズ
1枚
ガーリッククリームチーズ
5g
ドライパセリ
適量

1

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玉ねぎを半分に切り、繊維と逆に半輪切りに1mmの薄さにする。

2

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オリーブオイルで玉ねぎをキツネ色になる迄炒める。途中で焦げるので、適量差し水を1〜2回加えて炒め続ける。

3

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こんな感じにする。

4

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ここに水と顆粒カツオ出汁と醤油2〜3滴加えてひと煮出ししたら、火を止める。

5

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食パンにガーリックチーズを塗り、その上にスライスチーズを載せてトーストを作る。

6

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トーストが焼けたら、4等分にカットし、ドライパセリを適量振る。

7

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マグカップにスープをよそり、パンを浮かべる。

コツ・ポイント

玉ねぎを差し水を加えて炒める。顆粒カツオ出汁を使う。ガーリッククリームチーズでトーストを作る。

このレシピの生い立ち

本格的なオーブンがないので中々オニオンスープを作るのは難しい。分業する事で美味しければ良いかな。
レシピID : 5571253 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/27

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