トマト・スープ

トマト・スープ

Description

スイス人シャーロットさんのレシピ、スイスのソウルフードのひとつで、グリルドチーズサンドイッチと一緒に食べる!

材料 (4人分)

トマト
4個(大きい)
玉ねぎ
1
じゃがいも(中)
1
2大匙程度
塩コショウ
つまみ
1小さじ
1小さじ

作り方

1

野菜をカットして、鍋でオリーブオイルを温めて、野菜を全部入れる。

2

3分くらいに中火して、水を入れて(お好みの濃さまで)、ふたをかけたら10分くらいに沸かす(野菜が柔らかくなるまで)

3

ブレンドして、食べる!

コツ・ポイント

もっとトマトの味、スパイスも入れてたかったら、お好みで調整できます!
私たちは玉ねぎなどが大好きですので、それとニンニクを先に4分ほど中火してから、トマトとジャガイモも入れました。

このレシピの生い立ち

旅人食堂で、ヨーロッパの「ソウルフード」(寂しい・ホームシックになるときに食べる食べ物)を作ろうとしました。その中、グリルドチーズサンドイッチと一緒に食べるトマトスープがスイス人チャーロットさんが作ってくれました。
レシピID : 5571407 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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