豚肉と竹の子と豆苗のマロニー炒め風

豚肉と竹の子と豆苗のマロニー炒め風

Description

野菜高騰時に!油を使わずレンジで作れる中華炒め風マロニー

材料 (2人分)

生マロニー
180g
豚肉(切り落とし)
150g
A ■
 酒
小さじ1
小さじ1
竹の子(水煮)
60g
エリンギ
1本
豆苗
1/2株
B ■
小さじ1
 酒
大さじ1
 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
塩・こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は「生マロニー」を使います。

2

生マロニーは水洗いし、水気を切る。

3

豚肉は一口大に切り、Aをもみ込み下味をつける。

4

竹の子は千切り、エリンギは半分の長さに切り、細切りにする。豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。

5

ボウルでBを混ぜ合わせ、4の竹の子・2・4のエリンギの順に入れ、 その上に3を広げ入れる。

6

5にラップをふんわりかけ、電子レンジ 600Wで4分加熱する。

7

6の全体をよく混ぜ、4の豆苗を加えラップをかけ、更に600Wで1分加熱する。

8

7の全体をよく混ぜ塩・こしょうで味を調え、再度ラップをかけて数分蒸らし味をなじませる。

コツ・ポイント

電子レンジ加熱後に全体をよく混ぜ合わせることで、より食材に味が染み込み美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

お手頃な値段の食材を使った一品です。
生マロニーを加えることでボリュームも食感のよさもアップします♪
レシピID : 5571467 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/03/28

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