HM使用 ふわしゅわ*スフレパンケーキ*

HM使用 ふわしゅわ*スフレパンケーキ*

Description

ホットケーキミックスとフライパンを使って簡単に作るスフレパンケーキ.*
お家でちょっぴりカフェ気分♪少ない材料で☆ミ 

材料 (2枚分)

牛乳
大さじ1と1/2
卵(卵白と卵黄)
1個
砂糖
10g
※レモン汁、または酢
少~し(約3滴)

作り方

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●卵白と卵黄をボウルに分けておく●



HM、牛乳、卵黄を入れてよく混ぜる

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ハンドミキサーでメレンゲを作る

卵白に砂糖1/3とレモン汁(1滴)を入れて泡立てる

(これを計3回繰り返す)

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つやが出て、ボウルを逆さにしても落ちない位のメレンゲであればOK♪(角が立つ)

*逆さのボウルです→

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手順1、卵黄ミックスのボウルにメレンゲの1/4を入れてよく混ぜる

更にメレンゲの1/3を加えボウルを回すように混ぜる

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今度はメレンゲの入ったボウルに手順4を全て入れ混ぜる


※随時混ぜすぎ注意!

6

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メレンゲを潰さないイメージで優しくそして、素早く

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温めたフライパンに分量外の油を敷き

生地を『上にこんもり』するように乗せます

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弱火でフタをして2分..


2回目
生地を更に上に乗せます

またフタをしてジックリと加熱する

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フライ返しで生地を動かせるようになった頃合いで
生地を返します


(転がす感じて返すと上手くひっくり返りますよ♪)

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途中触りたくなるけど触るのを我慢…

フタをしながらジックリ待つ…

※常に弱火の状態です

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様子を見ながら加熱し
爪楊枝等を刺して生地がくっついてこなくなれば
できあがり♪

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お好みで粉砂糖やホイップクリーム、果物やジャムをトッピングして

召し上がれ♡

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ある意味飲み物の様な口溶けです.*

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H31.4/30追記


家族がこのレシピを見て忠実に作ってくれました^^

夜食にパンケーキ 笑


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お玉でこんもりと盛る事で更に分厚く♡

砂糖も5g程に減らした所、美味しく出来ました(*^^*)

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お試しあれ・**


この場をかりて
沢山の閲覧、フォルダ入り

ありがとうございます(●´∀`●)

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*令和元年5月15日*

『スフレパンケーキ』での人気検索トップ10入り♡

感謝御礼致します(*≧Δ≦)!!!

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*令和元年12月17日*


このレシピがクックパッドニュースに掲載されました(ノ*>∀<)ノ
ありがとうございます♡

19

*令和元年12月19日*

クックパッドにて話題入りさせて頂きました*
嬉しい~><続けて感謝致します♡

20

*令和2年1月27日*

このレシピが
「スフレパンケーキ」で人気検索1位に♡
嬉し~(//∇//)皆様に感謝です☆

21

令和2年4月8日

皆様からのつくれぽ
しっかり目を通しております♡感謝感激♡♡♡
コメント返信機能なくなって寂しー><

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新レシピ
韓国で流行りのダルゴナコーヒーをココアで作ってみました☆
*ダルゴナコーヒーココア*
レシピID6125926

コツ・ポイント

メレンゲの立て方と生地の混ぜ方にも左右されますが…個人的には焼いている間、いかに触らずに待てるか…もポイントだと思います 汗

レモン汁(または酢)は本当に隠し味的な感じで少~しでOKです!沢山入れるとメレンゲが荒くなり失敗に繋がります

このレシピの生い立ち

影響されやすい子供達の要望で^^;ふわしゅわのスフレパンケーキを簡単に作りたかったので粉はHMに頼りました! 結果、やはり普通のホットケーキが好きと言われてしまいました..笑
レシピID : 5571751 公開日 : 19/03/25 更新日 : 20/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (36人)

20/07/05

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牛乳、砂糖少なめで作ってみました🥞甘さ控えめにしたのでマーマレードなどのジャムで食べるとすごく美味しかったです🍊

くろまめ416

20/05/30

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あまり膨らまなかったけど、ふわしゅわでとっても美味しかったです❣️ 次はもっと膨れるように頑張ります❗️

せぴこ☆

20/05/28

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ふわっふわでしたー!! またぜひ作ります^^

くるみおにぎり

20/05/25

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時間はかかりましたが美味しそうに出来ました

クックPYWT5Q☆

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