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玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは1センチ幅の細切りにする。
フライパンに玉ねぎ、ピーマンの順に加える。
トマトペースト、塩、鯖味噌煮缶の順に加え缶詰の1/3量の水を加える。
フタをして強火で5分煮る。
缶詰によって塩分が異なります。味を見て塩(分量外・適宜)で味を整える。