新玉ねぎと鯖の味噌煮缶のトマト煮

新玉ねぎと鯖の味噌煮缶のトマト煮

Description

忙しい時に作ります。新玉ねぎ1個、味噌煮缶使い切り。パパっと5分煮ればできあがり。

材料

鯖味噌煮缶
1缶
新玉ねぎ
1個(200g)
ピーマン
4個
小さじ1/2

作り方

1

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玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは1センチ幅の細切りにする。

2

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フライパンに玉ねぎ、ピーマンの順に加える。

3

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トマトペースト、塩、鯖味噌煮缶の順に加え缶詰の1/3量の水を加える。

4

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フタをして強火で5分煮る。

5

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缶詰によって塩分が異なります。味を見て塩(分量外・適宜)で味を整える。

6

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コツ・ポイント

煮すぎると形が崩れるのでサッと強火で5分煮るのがポイント。甘い新玉ねぎを使いました。
ご飯にかけても◎
トマトと味噌がとても相性がいいです。

このレシピの生い立ち

魚の缶詰と旬の野菜を使ったレシピを作りたくて考えました。
レシピID : 5571833 公開日 : 19/03/25 更新日 : 19/03/25

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