豚の尻☆ハムと人参のしりしり
Description
人参（にんじん）のしりしりにハムで風味付けしました。レシピと同じ分量の厚切りハムやベーコンを一緒に炒めてもかまいません。
ヨコ爺
材料
（１～２人分）
作り方
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1
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ハムを細く、にんじんを薄く細く切ります。
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2
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ボールに卵を割りいれ、かつおだしを加えて良く溶きます。
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3
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フライパンにごま油をひいて、にんじんだけを中火で３分炒めます。
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4
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ハムを加えてさらに１分炒めます。
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5
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卵を加えてスクランブルにして行きます。
火の加減を調節して焦げ付かないように。
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6
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卵に火が通ったら、醤油・コショーを加えて良く混ぜれば完成です。
器に盛り付けて、白ごまを振ります。
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7
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2022年5月31日つくれぽ10名になり話題入りしました。お試し頂いた皆様どうも有難うございました。
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コツ・ポイント
ネットで見つけたしりしりの作り方を適当に記憶、自分の味覚に調整した上で薄切りハム（塩漬け豚肉）を加えて仕上げました。
ちなみに普通のしりしりは卵１個くらい。このレシピでは３倍入れる感じです。
ちなみに普通のしりしりは卵１個くらい。このレシピでは３倍入れる感じです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに人参が安く売っていたので買って来ました。卵も沢山あるので普通にしりしりを作ろうと思っていたのですが、ふと豚肉を合わせて「豚の尻」という名前が浮かびました。
先にバリエーションのハムで作りました。ただの豚肉でも作る予定です。
先にバリエーションのハムで作りました。ただの豚肉でも作る予定です。
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ヨコ爺
