ガナッシュのロールパイ
作り方
-
-
1
-
パイシートを16等分に切り分けます。
-
-
-
2
-
パイシートにガナッシュを乗せ巻きます。
(ガナッシュも、16に分けておきます。)
-
-
-
3
-
-
-
-
4
-
溶き卵を塗って、190℃のオーブンで15分~20分焼きます。
-
コツ・ポイント
ガナッシュが出ないようにをしっかり巻いて留めて下さい。
このレシピの生い立ち
チョコレートより柔らかい食感のパイが食べたかったので、ガナッシュを入れて焼きました。
今回はパイシートも作りました。市販のパイシートだと2枚位だと思います。
今回はパイシートも作りました。市販のパイシートだと2枚位だと思います。