サラダ油で♪コーヒー♡スノーボール
れっさーぱんだ
作り方
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薄力粉と上白糖を合わせてボウルにふるい入れる。そこにアーモンドプードルを加え、ダマを無くすように泡だて器でよく混ぜる。レギュラーコーヒーも加えて更に混ぜる。
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サラダ油とお好みでメープルオイル（バニラオイル）を加えて手で切り混ぜする。粉っぽさが無くなったらＯＫです。練らないで下さい。生地の完成です♪オーブンを１６０度に予熱開始する。
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２８等分程にして丸める。天板に少し間を開けて並べる。予熱完了したオーブンで１６０度１７～１８分焼く。各オーブンで差があるので様子見お願いします。
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4
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焼き立ては崩れやすいので、オーブンから出し天板の上でそのまま完全に冷まします。完全に冷めたらポリ袋で粉砂糖をまぶして完成♪超簡単であっという間の完成ですよ～( ´艸｀)
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5
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シナモンパウダーを少々ふりかけても美味しいです♡
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6
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顆粒タイプのインスタントコーヒーで作ってみました。豆に比べると苦味が強く出ます。香り重視なら豆の方が向いているのかも。ほろ苦がお好みならインスタントコーヒーで♪量は豆よりも少々控えめがお薦めです＾＾
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材料のサラダ油について追記です。キャノーラ油やエコナで作る方が表面が崩れにくく、若干軽い仕上がりになります。お薦めです♪
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コツ・ポイント
粉っぽさが無くなったら生地の完成です。必要以上に練らないでね♪仕上げ用粉砂糖をまぶしてからシナモンを少々ふりかけても美味しかったです♡ レギュラーコーヒーがたくさん余っていたので消費に使用しました。インスタントコーヒーで作ったところ苦味が強めに出ました。香りが引き立つのは豆（レギュラーコーヒー）かな～？と感じました♪ほろ苦がお好みならインスタントで＾＾その場合は豆よりも少なめの分量でいいのかも。
このレシピの生い立ち
サラダ油で作るスノーボールのコーヒーバージョンを作りました♪ 今回はクリーミングパウダーではなくアーモンドプードル使用です＾＾
このレシピの作者
れっさーぱんだ
