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ふんわり玉子とスプラウトのぽん酢和え

ふんわり玉子とスプラウトのぽん酢和えの画像

Description

スプラウト(ブロッコリーの新芽)の使い道に困ったら、ぜひ試してください！見た目は・・ですが、意外と美味しいです☆

材料 （2人分）

玉子
2〜3個
スプラウト(ブロッコリーの新芽)
適量
油
小さじ2
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて中火で熱し、その間に溶き卵を作る。

  2. 2

    フライパンに溶き卵を流し入れて強火にし、フライパンをゆすりながら「の」の字を5、6回書くようにして菜箸で混ぜる。

  3. 3

    玉子が半熟になってきたら火を止める。(余熱で火が通ります)

  4. 4

    お皿に玉子とスプラウトを盛り付け、ぽん酢をかける。

コツ・ポイント

特になし☆

このレシピの生い立ち

サラダに添えるのも飽きたので、玉子とぽん酢で和えてみたら、見た目によらずビックリするぐらい美味しかったので。
レシピID : 5572631 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/26

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ふんわり玉子とスプラウトのぽん酢和え
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