ホイップマリームの*2層チョコムース*

ホイップマリームの*2層チョコムース*
ホイップマリームを使ってコクとろチョコレートムース♡
少しの空き時間で簡単に.*

材料 (プリンカップ3個分)

牛乳
100cc
チョコレート(今回板チョコ使用)
50g
砂糖
0〜10g(板チョコを使用すると甘みが強くなるので無くても☆コツ参照)
*ホイップマリーム
*マリーム®️
大さじ4
*お湯
大さじ1

作り方

1

写真

*ホイップマリーム*

*の材料を粉気が無くなるまで良く混ぜます

2

氷水や冷水にボウルを当てながらハンドミキサーを使ってホイップ状になるまで混ぜたらできあがり♪

3

写真

ムースに立てたホイップマリーム全量使用します

4

写真

粉ゼラチンをふやかします

分量外大さじ1の水を入れてふやかしておく

5

写真

鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで加熱する

温まった所に砂糖、ふやかしたゼラチン、砕いたチョコレートを入れよく混ぜる

6

写真

ここにホイップマリームも加え更に混ぜる(泡が残る程度まで)

7

写真

茶漉しを使って濾しながらカップに入れ
1時間以上冷やしかためたら

できあがり♪

8

写真

トッピングはお好みで*

更にホイップマリームをトッピングすると3層になりますよ♪

コツ・ポイント

お鍋にホイップマリームを入れ混ぜる際、ダマになるようでしたら少しだけ加熱して下さい(加熱し過ぎ注意!)

市販の板チョコを使用の場合はお砂糖は無くても*ホイップマリームでも甘みが出るので味見で調整を

手間ですが漉す事でより滑らかに☆

このレシピの生い立ち

生クリームの代わりにホイップマリームを使ってみたところ美味しかったので♡
レシピID : 5572853 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」