かつおと新たまねぎのユッケ

かつおは1.5cmの角切りにする。たまねぎは薄切り、かいわれは半分に切る。にんにくはすりおろす。

〈たれ〉の材料を混ぜ合わせ、かつおを和える。

たまねぎとかいわれをざっくり混ぜて器に盛る。（2）をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。