大分名物やせうま

大分名物やせうま

Description

強力粉ときな粉があれば出来ちゃう簡単おやつです。
子供も大人もみんな大好き!

材料 (4人分)

200g
小さじ1
熱湯
100cc
きな粉
100g
砂糖
50g
黒みつ
適量

作り方

1

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熱湯を強力粉に入れる。
※熱湯は少しずつ入れて柔らかさの加減を調節する。
表面が滑らかになるまでしっかりこねる。

2

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ラップをかけて30分以上寝かせる
※すぐに使わない分はラップで包んで冷凍保存OKです。

3

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麺棒で伸ばす。
厚さは5㎜弱程度です。

4

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1.5〜2cmの幅に切る。
ちぎれない程度に伸ばす。

5

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多めの熱湯で5分程度茹でる。

6

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たっぷり目のきな粉をまぶす。

7

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お好みで黒みつをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

しっかりとこねることで滑らかでモチモチしたやせうまになります。
黒みつをかけるので、砂糖は少なめにした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母が使ってくれたやせうま。
久々に母と息子で作ってみました。
子供の頃には手に入らなかった黒みつを追加して更に美味しく!
レシピID : 5573228 公開日 : 19/03/26 更新日 : 19/03/26

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