大葉と砂肝のアヒージョ

大葉と砂肝のアヒージョ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
アヒージョレシピ。
BBQでも楽しめます♪

材料 (約2人分)

大葉(青じそ)
6枚(6g)
砂肝(下処理済み)
150g
ブロッコリー
1/2房
塩・こしょう
適量

作り方

1

砂肝に塩こしょうする。大葉は千切りにし、にんにくはみじん切りにする。

2

スキレットににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出てきたら砂肝と小房に分けたブロッコリーを加える。

3

砂肝の色が変わり、火が通ったら大葉をのせる。

コツ・ポイント

そのままつまんでも、バゲットにのせてもOKです。これからの季節にぴったりなバーベキューの際、網の上でも調理できます。砂肝やブロッコリーに大葉をたっぷりからませながら食べるととても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 5573457 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/26

First tsukurepo mark
写真

砂肝のアヒージョとても美味しかったです!子供も大好きで小さく砂肝切ってあります!大葉の爽やかさがなくてはならない存在ですね!!!

tomitomico