長いもとアスパラのコロコロサラダ

長いもは１ｃｍ角位のサイコロ状に切る。アスパラは根元の固い部分を取り除き、１ｃｍ長さの輪切りにする。ハムは１ｃｍ×１ｃｍ位に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、長いもとアスパラを強火で炒める。３分程炒めたらハムを加え、更に１～２分程炒める。味をみて、お好みにより塩・こしょうで調味し、火を止める。

器に盛り、「サラダをおいしく食べるお酢」を回しかける。